V roce 1906 se zrodila De Zwaan!

Jos Buysrogge a Alois Adriaanse založili svůj sladovnický a pivovarnický podnik navzdory ničivým povodním. O pár let později v roce 1923 jej ale prodali. Po různých peripetiích ve válečném a poválečném období se od roku 1960 zvýšila kapacita sladovny na 15 000 tun ročně, čímž se podnik stal předním holandským komerčním sladovníkem.

- V roce 1972 byla postavena nová budova sladovny, která umožnila další expanzi exportního podnikání... ..

V roce 2013 získává sladovnu známá sladovnická rodina de Groenů, která podniku vrací tradici, a navíc přidává špičkové odborné znalosti. Následující rok 2014 ukázal, že tento sladovnický podnik světové třídy má novou identitu, která odráží jeho obnovenou vizi budoucnosti. V roce 2019 přebírá vedení nový manažerský tým, který v průběhu několika málo let dokázal, že znovuzrození sladovny The Swaen, které započalo v roce 2013, mělo dostatečně pevný základ.

„Může se zdát, že existují pouze dvě hlavní ingredience používané k výrobě Swaen Malts: vysoce kvalitní ječmen a nejčistší voda. Existuje však ještě jedna tajná přísada, a to je talent našich lidí. Bohatou a komplexní chuť získáváme z každého zrna ječmene, pšenice nebo žita, přičemž kombinujeme to nejlepší ze současné technologie s neocenitelným přidáním tradičního know-how.

Vytvoření skvělého sladu je pečlivý a kvalifikovaný proces a zde v srdci Sealand Flanders jsme vyvinuli dovednosti a tradice pražení a sladování, abychom vytvořili ty nejlepší slady."

- Jos HAECK, MasterBrewer & Maltmaster
↑  zobrazit méně ..
zobrazit více  ↓