WLP 090 San Diego Super ALE je kmen, který produkuje nízký obsah esterů, rychlou fermentaci a navíc vytváří neutrální charakter podobný chuťovému a aromatickému profilu kvasinkám® WLP001 California ALE. Díky vysokému prokvašení produkuje velmi suchá piva se zvýšenou vnímanou hořkostí. Vysoká tolerance k alkoholu jej předurčuje pro různé pivní styly od Double IPA po Barley Wine. Jedná se o ideální kmen pro pivovary, které vyrábějí chmelová piva.

*Expirace: 06-2024