WLP 001 je kmen známý svými čistými chutěmi a odolným kvašením, ideální pro použití v chmelových pivech. Zvýrazňuje chmelové vůně a chutě, navíc intenzivně kvasí, a to i piva s vysokou gravitací. Středně silná flokulace (srážlivost) zanechává pivo ideálně čisté.

1) WLP 001 jsou nejprodávanější kvasinky
2) Lze je použít téměř do všech stylů piva (Pale ALE, IPA, Stout, Porter ale třeba i Kölsch).
3) Dokonale zvýrazňují chmelové vůně a chutě
4) WLP 001 je rychle re-absorbují diacetyl. S těmito kvasinkami se s nežádoucím diacetilem - pokud dodržíte teplotní pokyny - rozhodně nepotkáte.