Simpsons Vienna zvýrazňuje nejen barvu, ale i vůni a chuť všech světlých piv. Vídeňský slad se vyrábí s vysokými teplotami vypalování, ale není vystaven teplu tak dlouho jako například aromatický slad. Výsledkem je, že tato odrůda má enzymatickou sílu (schopnost přeměnit škrob na zkvasitelné cukry), což z ní činí dokonalého kandidáta na základní slad.

Kratší doba vypalování dává vídeňskému sladu bohaté, aromatické vlastnosti. Má plné tělo, skvělou chuťovou hloubku a teplou, sladově sladkou chuť s jemnými náznaky medu, toastu a ořechů.
Ideální pro použití ve všech pivech belgického stylu, amerických IPA a ležácích všeho druhu.

Použití: do 100 %
Extrakt: 81,1 % | EBC 7,8 | °L 3,5
Aktivita enzymů: vysoká