Dingemans Pilsen MD je světlý slad vyráběný z vysoce kvalitního dvouřadého ječmene. Tento slad zaručuje maximální fermentační čistotu a vysokou výtěžnost. Plně modifikovaný proces „MD“ zajišťuje ideální otevření zrna, rovnoměrnou klíčivost a vynikající konverzi i při jednostupňovém rmutování. Pilsen MD patří mezi nejčistší a nejsvětlejší slady ve výrobním portfoliu Dingemans (běžně v rozmezí 2,5–4 EBC), navíc vhodný až do 100 % sypání s požadavkem na vysokou prokvasitelnost.

Chuťový profil: mimořádně čistý, lehce obilný a jemně chlebový, bez drsnosti nebo náznaků karamelu. Vytváří neutrální sladový základ, který nezasahuje do charakteru chmelů nebo kvasnic. Díky vysoké enzymatické aktivitě přispívá k bezproblémové fermentaci.

Vhodné styly: Světlé a polotmavé ležáky, světlé belgické Ale´s styly - Belgian Blond, Tripel, pšeničná piva, ale i Kölsch a další evropské a americké ležáky vyžadující čistotu základního sladu. * Technický list viz PDF příloha.