Dingemans Mroost 900 MD je čokoládový slad, který se praží v pražícím bubnu při vysokých teplotách. Když slad dosáhne požadované barvy, rychle se ochladí. Mroost 900 MD má silnou vůni čokolády, trochu méně kakaových bobů a kávy. Hotovému pivu propůjčuje nejen hlubokou tmavou barvu, ale i zajímavý čokoládově-kávový charakter. Díky jedinečným výrobním metodám jsou pražené slady Dingemans méně svíravé. Tento pražený slad lze použít až do 5 % celkového obilného podílu. Více viz. příloha.

Extrakt: 73,6
Barva/EBC: 876
Barva/Lovibond (°L): 330