Biscuit® 50 MD je nejlehčí z pražených sladů Dingemans, jehož výroba probíhá v pražícím bubnu. Okamžitým pražením slad získává hlubokou hnědou barvu a intenzivní vůni a chuť teplého chleba a sušenek. Tento pražený slad lze použít až do 30 % celkového podílu obilí.

Každý druh sladu je definován svými vlastnostmi, které hrají zásadní roli při vytváření charakteru piva. Jak napovídá název Biscuit, tento slad vykazuje nasládlou příchuť sušenek. Více viz. PDF příloha.

Extrakt: 79,7
Barva/EBC: 50
Barva/Lovibond (°L): 19,3