Special B je belgický speciální tmavý pražený slad, získaný specifickým procesem dvojitého pražení. Používá se k vytvoření sytě červené až tmavě hnědo-černé barvy a plnějšího těla. Dodává bohatou sladovou chuť s nádechech ořechové a švestkové příchuti, v pozadí s tóny rozinek. Mńě hořký než Barley Chocolate nebo Black Barley.

Použití: Abbey ALE, Dubbel, Brown ALE či DopplelBock

Aktivita enzymů: žádná