Dingemans Cara 200 MD je středně tmavý karamelizovaný slad vysoké kvality, který se vyrábí v pražícím bubnu. Po procesu karamelizace prochází intenzivním sušením při vysokých teplotách. To umocňuje přirozenou, středně silnou karamelovou sladkost a středně tmavou barvu. Tento slad používá mnoho belgických pivovarů pro výrobu typického klášterního piva.

Všechny karamelizované slady mají pozitivní vliv na stabilitu pěny již od 5 % účtu obilí. Dávkování až do 15 % obilného podílu. Více v PDF příloze.

Extract: 75
Barva/EBC: 195
Lovibond (°L): 74