COLUMBUS nebo také Tomahawk či CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus) patří mezi odrůdy s vysokým obsahem alfa kyselin. Původně byl využíván pro svou vysokou hořkost, avšak v současnosti je oceňováno také jeho aroma, ve kterém dominují pepřové a lékořicové tóny s velice mírnými ovocnými podtóny. Columbus má široké využití – od prvního až po finální studené chmelení. Jedná se o odrůdu, která každému světlému pivu primárně zaměřenému na americký styl dodá patřičnou chmelovou dynamiku!

Použití ve stylech: IPA, American Pale Ale, Stout, Barley Wine ale i Lager

AA (Alfa kyseliny): 16,9 %
BA (Beta kyseliny: 4,5-6 %
Cohumulone: 28-32 % (AA)
Total Oils: 2,5-4,5 mL/100g

Dobře se páruje s: Centennial, Chinook, Citra, Simcoe, Cascade, Amarillo
Účel použití: Aroma/hořkost (dual-purpose)