Cascade – nejlepší chmel pro všechna světová Pale ALE´s

Chmel CASCADE je oblíbená americká odrůda, kterou charakterizuje nejen středně silné aroma grapefruitu podpořené květinovými tóny, ale i nižší hořkost. Díky své vyvážené vůni a mírné hořkosti je velice oblíbená u „střídmých“ amerických minipivovarů a domovarníků. Ideální pro pozdní a studené chmelení, zejména u pivního stylu IPA.

Cascade je chmel, který proslavil a jednoznačně definoval styl American Pale ALE. Překypuje vůní a chutí grapefruitu, přičemž díky vysokému obsahu myrcenového oleje propůjčuje pivu specifickou, byť nepříliš silnou hořkost. Ideální je také v pozdních přídavcích, kdy se maximalizuje jeho jasná vůně a chuť. Čisté citrusy jsou proloženy jemnými květinovými tóny a kořením. Cascade je ikonický chmel notoricky známý jako král světlého piva!

AA: 9,6 %
BA: 6 - 7,5 %
Total Oils: 0,8 - 2,5 ml/100g
Účel použití: Dual Use (Aroma / Hořkost)