Pacific Jade je oblíbená novozélandská odrůda chmele, která je známá svým jedinečným chuťovým profilem a vynikající hořkostí.
Chmel Pacific Jade se vyznačuje výraznými citrusovými tóny doprovázenými jemnými podtóny černého pepře a bylinek. Díky těmto příchutím je vynikající volbou pro domácí pivovarníky, kteří chtějí vytvořit zaoblené pivo s jedinečným chmelově-ovocným výrazem.

Chmel Pacific Jade se obvykle používá v různých pivních stylech (světlá piva, IPA, ležáky, ale dokonce i stouty). Tmavým pivům pak poskytuje hladkou hořkost, která dokonale vyvažuje sladkost sladu. Vysoký obsah alfa hořkých látek nabízí ideální volbu pro hořká chuťová zbarvení. Pacific Jade lze použít jak pro pozdní přidávání do varu, tak pro chmelení za studena. S chmelem Pacific Jade mohou domácí pivovarníci experimentovat s novými kombinacemi chutí a vytvářet skutečně zajímavá piva, která vyčnívají z davu.

AA (alfa kyseliny): 13,6 %
BA (beta kyseliny): 7,2 %
Co-Humulone: 22 - 25 % (A)
Obsah olejů: 1,2 - 1,5 ml/100 g
Použití: Aroma