Tettnanger je zemitá odrůda chmele vyšlechtěná a pěstovaná v Německu v oblasti Tettnang, geneticky je podobná Žateckému poloranému červeňáku. Jedná se o dvouúčelový chmel, který lze použít ve všech chmelových přísadách během celého procesu vaření piva.

Tettnanger má výrazně vyšší obsah oleje, který dodává pivu jemnou kořenitost a vyvážené květinové a bylinné aroma. Je skvělý jako chmel dvojího použití a mnohými považován za zvláště vhodný pro evropské ležáky a klasické plzeňské. Často se také používá v kvasnicových a pšeničných pivech (Bavarian Hefeweizen) ale i ve stylech Blonde Ale, Red Ale, Pilsner, Lager, American Amber Ale a klasických Pale ALE.

AA (alfa kyseliny): 2,8 %
BA (beta kyseliny): 2,8-5,3 %
Cohumulone: 22 – 28 % (A)
Obsah olejů: 0,5 - 1,2 g/100 ml

Účel použití: Aroma