Fuggle
Chmel FUGGLE je jednou z legendárních odrůd v pivovarnictví a také jednou z nejstarších odrůd, které se používají dodnes. Fuggle přináší do piva kromě distingované jemné chmelové hořkosti také dřevité a zemité tóny.
Fuggle byl komerčně uveden na trh v roce 1875 Richardem Fugglem z Kentu v Anglii. Mr. Fuggle našel tuto odrůdu jako náhodnou sazenici v roce 1861, pravděpodobně na poli Goldings, a od té doby se stala jednou z nejoblíbenějších anglických odrůd všech dob. Nejen, že Fuggle je ceněný pro svoje klasické anglické aroma, ale používá se při šlechtění některých dnes nejoblíbenějších amerických odrůd včetně Cascade, Centennial nebo Willamette.
Země původu: Británie
AA (alfa kyseliny): 5,5 %
BA (beta kyseliny): 2-4 %
Alternativy: Fuggle (F), East Kent Golding, Styrian Golding, Willamette
Účel použití: Aroma