Sultana (dříve Denali) je dvouúčelový chmel, který lze použít ve všech chmelových přísadách během celého procesu výroby piva. Tento chmel je bohatý na ananas, citrusy (často vnímány jako citron) a borovicové příchutě, často může působit také pikantně.

Sultana je kříženec trojice amerických chmelů Nugget, Zeus a USDA 19058 vytvořený v linii 50 % Nugget, 25 % Zeus a 25 % 19058. Původní název tohoto chmele poprvé vydaného v roce 2016 byl Denali. V roce 2019 pak došlo k přejmenování na Sultana.

Země původu: USA
AA (alfa kyseliny): 13,8 %
BA (beta kyseliny): 4-7 %
Cohumulone: 22-26 % (AA)
Alternativy:
Účel použití: Aroma / Hořkost (Dual Use)